RFID在食品行業中的應用
“民以食為天， 食以安為先”食品的安全性問題，越來越讓人們重視是否能吃的放心、安心。食品的安全性關系到國民的健康， 社會的安定。因此無線射頻識別技術
是21 世紀的關鍵技術，它早已慢慢變成改進食品生產、保障食品安全的關鍵方式，并且在食品加工生產、跟蹤溯源、生產流程完善、防偽等領域獲得了越來越廣泛的
運用。
是21 世紀的關鍵技術，它早已慢慢變成改進食品生產、保障食品安全的關鍵方式，并且在食品加工生產、跟蹤溯源、生產流程完善、防偽等領域獲得了越來越廣泛的
運用。
作為移動革命的一部分，“物聯網”這個理論是深受歡迎，其潛力寬廣。物聯網的構成會使用多種的技術，包含RFID（無線射頻技術）、NFC（近場通訊）、移動網
絡和藍牙。但是“物聯網”對于食品行業的沖擊，也許并不為他們所認識的，物聯網是否可以充分地解決食品行業含有的某些難題淪為人們重視的熱點話題。
絡和藍牙。但是“物聯網”對于食品行業的沖擊，也許并不為他們所認識的，物聯網是否可以充分地解決食品行業含有的某些難題淪為人們重視的熱點話題。
許多研究者深信食品行業將獲益于物聯網技術，尤其是RFID技術。能夠化解食品行業的常見或是非典型難題，比如提供產品溯源、減少食材消耗、增加食品物流效
率。RFID技術采用特殊設計的標簽，內置一個能夠存儲商品信息的芯片，它高度可信、價格合理、并且根據能夠通用來不同標簽以及裝置的國際標準。
率。RFID技術采用特殊設計的標簽，內置一個能夠存儲商品信息的芯片，它高度可信、價格合理、并且根據能夠通用來不同標簽以及裝置的國際標準。
RFID技術廣泛應用于社會各個領域,由于其可以利用射頻信號自動識別目標對象并且獲取各項資料，辨識工作無須人工干預，而且有著防水、防磁、耐高溫、使用壽
命長、讀取距離大、標簽上數據能夠加密、儲存資料容量更大、儲存信息更改自如等特點,于食品安全監控與其溯源制度當中獲得了廣泛應用。
命長、讀取距離大、標簽上數據能夠加密、儲存資料容量更大、儲存信息更改自如等特點,于食品安全監控與其溯源制度當中獲得了廣泛應用。
依據RFID技術目前食品行業早已建立了比較健全的食品安全追蹤與其溯源系統，即利用為食品及其原材料加貼RFID電子標簽，融合傳感器、GPS、全球定位系統、地
理信息技術;等對于食品在原材料、生產加工、物流配送、倉儲、零售及消費等各環節的情況展開跟蹤以及記錄，構成完好的可溯源的供應鏈記錄，進而做到食品“從農;場
到餐桌”的全程跟蹤與其追溯，及時發現食品安全隱患，除去問題食品，保證食品的安全性。企業也在試圖將RFID標簽貼在高價值的食材上面，如肉、家禽或魚。
理信息技術;等對于食品在原材料、生產加工、物流配送、倉儲、零售及消費等各環節的情況展開跟蹤以及記錄，構成完好的可溯源的供應鏈記錄，進而做到食品“從農;場
到餐桌”的全程跟蹤與其追溯，及時發現食品安全隱患，除去問題食品，保證食品的安全性。企業也在試圖將RFID標簽貼在高價值的食材上面，如肉、家禽或魚。
RFID能在便利店的結賬流程當中起到跟條形碼相同的作用，與此同時更有
四大優勢：
1.檢查庫存的速度大大提高，一秒鐘能夠讀取多個物體；
2.存儲的數據量大并且可改寫；
3.數據能夠被遠距離讀取；
4.被讀物不需要在視線之內。
RFID技術在國內外成長迅速，它能夠運用到食品行業當中的多個環節里面，可以保證的食品的安全性， 有效控制食源性傳染病的發生，排除我國食品進出口一些法律
法規的約束，為食品品行業的發展提供了技術保證。RFID是一項蓬勃發展的技術，擁有極大的市場潛力。我國射頻識別技術以及運用還處在初級發展階段，不過由于技術
提升，成本以及價格下降，其發展潛力是極大的，潛力也是十分誘人的。
法規的約束，為食品品行業的發展提供了技術保證。RFID是一項蓬勃發展的技術，擁有極大的市場潛力。我國射頻識別技術以及運用還處在初級發展階段，不過由于技術
提升，成本以及價格下降，其發展潛力是極大的，潛力也是十分誘人的。
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